軸がぶれない人
アメリカでは、民主党が選挙で勝ち、ブッシュは向こう２年かなり大変になりそうです。２年後は、民主党のヒラリー・クリントンが大統領にでもなるのでしょうか。アメリカの生命科学者にとってはＥＳ細胞の研究に否定的なブッシュに対してかなり批判があるようですので民主党政権のほうがいいのでは。
夜、ＮＨＫの茂木さんがやっているプロフェッショナルを見ていたら、ウイスキーのブレンダーの輿水精一さんという方のお話をやっておりました。ＮＨＫでは特定の会社名を出さないわけですが、サントリーというのはすぐに分かりました。ウイスキーのことはあまり詳しくなかったので、初めて知ったのですが、いろいろな樽からの原酒をうまくブレンドすることによって最終的な製品をつくるのだそうです。そのためにブレンダーと呼ばれる方の腕にかかっているわけで、今日出ていた方は、世界大会でも優勝するほどの人で、サントリーウイスキーのそれこそ命運を担っているわけです。ウイスキーを混ぜるのにそれこそ我々が実験でよく使うメスシリンダーやピペットできっちりと量を測っていました。ある癖のあるものをそれこそ0.1%くらいいれるだけでも全然味が違ってくるということ。それが分かる嗅覚、味覚があるのもすごいです。いわゆる味と香りの指揮者といわれるのも分かります。
最後にプロフェッショナルとはと聞かれて、「軸がぶれない人」と言っていました。自分の信じた道をぶらさずにとことんこだわっていくということで、ちょっと頷いてしまいました。自分の軸のぶれない人間になりたいですが、よく軸がぶれてしまいます。
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コメント
松原先生 おはようございます。
米国の中間選挙、ブッシュ大統領のイラク政策に批判が集まったようですね。ラムズフェルドは国防長官更迭ですね。ネオコンの勢いが殺がれてきましたね。ただ、心配なのは民主党の国際政策が共和党とはかなり違って、“北朝鮮容認”“日本より中国寄り”ってことですね。六カ国協議再開で一番大事な時期に、米国の方針が変わるのは“いただけない”感じです。
サン○リーのブレンダーの方はすごいですね。まるで“人間分析器”です。プロとはそういうものなのですね。「軸がぶれない」っていうのは、自分の中に“味覚の軸”が出来上がっているのでしょうね。
わたしも「軸がぶれない」＝「芯が一本通った」人間になりたいですが…。なかなか難しいですね(^^)
投稿: 阿頼王 | 2006年11月10日 (金) 07時22分
阿頼王さん
イラク政策にしろ、今後の北朝鮮問題にしろブッシュは今回の敗北でどのようにしていくのか微妙ですが。少なくとも北朝鮮問題に関しては、軸をぶらさずにやってほしいです。
芯が一本通った人間に私もなりたいです。
投稿: Mamoru Matsubara | 2006年11月10日 (金) 09時35分