出張講義に実習にフル回転。

　今日は朝早く起きて、京都市内の高校へ出張講義に。9時から50分講義を2回分行いました。この時期に多くの高校で行っている２年生の進路説明会に各大学や専門学校から様々な分野の先生方が来ておりました。私はバイオ系の代表ということで、いつもながらのバイオテクノロジーで何ができるのかというような話をするとともに、関連する学部や将来の就職先などについても高校生に分かりやすく示しました。
　さすがに同じことを２回続けてしゃべるのはきつかったですが、生徒さんはしっかりと聞いてくれたので汗をかきながらしゃべった甲斐がありました。

　午後からは大学に戻り食品科学の実習のフォローを。毎年ラットの解剖実験を行うので、その指導をしておりました。大静脈からの血液採集や、肝臓、脂肪組織についてもきれいに採ってもらいました。このような実験が好きな学生さん、どうしても無理な学生さんといつもながら分かれますが、そのあたりは仕方がないでしょう。特に食品科学系の実験では食品の機能評価で動物実験はかかせませんので、どうしてもこのような実験が必要になってきます。最近ではできるだけ動物実験を減らす方向に実験計画も考えるようになっておりますが、専門実習においてはやはりこのような動物の解剖は大切な位置づけになっています。
　朝からフル回転だったので、さすがに夜はぐったりでした。